蘑菇碗、海藻杯也能吃？食品包装的探索任重道

　　9月18日动态，据国家地舆杂志上告，在漂亮国约布鲁克林区普拉特院（Pratt Institute）的打包与资产讨论系，十不点儿商讨生正围坐在堆满了刀、碗、切菜板、胶带、漏斗、麻粉袋、磨片和糖的公案旁，演出脑子风暴。他们正左思右想，以兴作新的食物打包手段，包办当代存在所寄托的不成延续的讨论，包括一次性塑料饮料杯、奄、秸秆和瓶子等。

　　学生们把注重力集中在外卖食品中的碎片上，他们用糖和洋菜（从海藻中退出的凝胶状物质）制成3D盖章秸秆，用菌丝体（磨的丝状根）手工营建碗。其中一个团队讨论出玄色塑料薄片，可能叠成外卖艇，可能在总点采取、消毒，而后在外卖中无尽浮动管束。其余一个二人组用叠式叉子和勺子组装营建了独具一格的纸板盒，用餐者可从穿孔的边缘将它们撕起。就餐大全后，全体用具都可被扔进堆肥箱。

　　踵这些国家变得愈来愈饱满，愈来愈多的人陶醉于浅易性的规矩中，不成制止地先河度更多的打包食物，而其余好多国家陆续添置套餐和食物杂货探看(这些探看发现了多量的打包食物和外卖食物)，斯结果猜测会变得更糟。更严谨的采取是一种传导结果的法子，但果然失误全能药。

　　采取需求能源、水和材质轿车。大大都采取的塑料被损害、消溶，并被变更成商品木料、羊毛或地毯等新商品，终期仍会被运往垃圾填埋场。创造商们陆续创造更薄的瓶子和嘎嘣打包，但终究上，塑料是由不成再造的本钱创造的，不论是煤油仍是自然气，兼之大大都都没有第二次生命。

　　但塑料打包有好多优点，这使得调动它很是贫困。塑料在近程旅行中可蔽护食品，回避压力、湿度、轻载和加紧糜烂的细菌(用聚乙烯影片包裹黄瓜，保质期可从3天耽搁到14天)。其余，塑料是稳固和明后的，使度者罐看到他们添置的用具。塑料的材质供应普及，兼之很是便宜。至多今天是如许。

　　一次性文明的出身

　　涉20世纪后不久，食物有限公司先河管束名为赛璐玢（cellophane）的柔性打包材质，这类材质是由植物制成的。厥后，化学家们用聚氯乙烯和毒性较小的聚乙烯效颦这类生物鸠集物，制成了保鲜膜（(SaranWrap)）。诚然赛璐玢是可降解的，但以煤油为垒的胶片眼同随后出现的硬质塑料艇则不成。这一阶段被称为一次性改日。

　　在20世纪70年月，Capri Sun有限公司先河将果汁饮料倒进打包好的钱袋里，这些钱袋的重量斗殴一容积的塑料瓶更轻。这些钱袋是由超薄的塑料和铝箔融合制成的，可能朴实空位的法子运送，兼之无须冷藏就罐保鲜。以前，如许的铝箔塑料袋无处过世，内瓤装着从金枪鱼到番茄酱，从宠物食物到泡菜等各样食物。据揣度，漂亮国人每一年要用掉920亿个铝箔塑料袋，但它们的生命收场蓝图黪淡。利纯表明，铝箔塑料袋对采取有限公司来讲是氪星石，既是它们没法阔别异质层。

　　陆续不休的轮回

　　讨论师、工程师、生物学家、投资者和采取商频频联袂相助，热络安排允当轮回经济发问的打包果。这是个讨论画面脱了线性的撷取、创造、浪费模型，即油井炼油厂、产物工场超市眼同度者垃圾填埋场。互异，它想象力的是不休轮回管束旧材质产物低代价果的供应链，夸张持久的讨论、再创造和再管束眼同支撑同享和租赁(洗衣机、汽车)的买卖花式。

　　在轮回经济中，物质果在两个独力的闭环中轮回。一种闭环采取技艺养分物质，如金属、矿物质和鸠集物，以供再管束；散开一种闭环采取生物材质，包括须根、木料等，始末堆肥进度将其造成天然元素，大抵厌氧消化进度将其转移为碳中功用源。为了钦慕改日的打包，好多讨论师都在从以上中揣测慧眼。

　　诚然，可堆肥的改日取决于都会堆肥琐细的普及和度者的在场，这些琐细总无机材质，将其转移为肥料或能源。欧盟、加拿大和漂亮国的数百个都会当野着斯偏差生长，但建设如许系大抵会带来先有鸡仍是先有蛋的结果。譬如，在纽约市，可用材质的为数远远赶过附近把手场的容量。但假设没有材质包管，投资者大抵不愿修建相关把柄。

　　而后是人道的结果。弗雷德斯克伯格(Fred Skeberg)是瑞典食物与讨论网站Ateriet的创办人和果安排人员，他依然参加过一个乐谱节，小贩们用可食用的玉米淀粉做成的盘子端送食品，这些盘子开初是要被扔进堆肥箱的。着实人觉得他们的碗和盘子会在天然界中消散，把它们扔撷取处都是，这类做法拔苗励。正如联合国在一份载道中泚示意：将一种果贴上可生物降解的帽子，大抵被视为一种技艺上的改良，可能免去小我志愿。